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交城县美食特产

2017-12-27 19:50| 发布者: admin| 查看: 336 | 评论: 0 |原作者: 网购代销中心 |来自: 晋绥网

交城县美食特产
    交城骏枣已有1000年以上的栽培历史,曾先后展出于法国巴黎博览会上。

    骏枣形态独特,呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香,果肉重量占总重量的95%以上,故有“八个一尺,十个一斤”之说。此枣味甜质脆,生食制干均优。鲜枣含糖28.69%,含酸0.45%,富含维生素C等营养成分。


    交城骏枣是山西四大名枣之一,誉为“枣后”,素有“八个一尺、十个一斤”之称。骏枣果大肉厚、质脆味甜、营养丰富、用途广泛。枣肉可提取食用香精,又可入药,有补血益气、安神养胃、健脾抗癌之功能。

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